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乱雨纷纷

　　
做法：洗净宰好鲫鱼，
洗净淮山和 薏米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一
遍，放两勺油，待油六成  热下鱼，煎至微黄
。煮沸瓦煲里的 清水，放入煎煮好的鲫鱼
 和其他材料，武火煮沸 ，转中小火煲一个半小时 ，下盐调味即可品尝。