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黎明

　　做法：春笋切 成

片后
加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片，葱切成
 段。锅烧 热，倒入2勺 油 ，放 入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。