婷婷夜夜|生活中的玛丽|82板杨思敏 
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　　 做法：春笋切成片后加少许盐
捞出后用清水浸泡，生姜切片


，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片
、葱段翻炒1分
钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入 少
量清水半掩住春笋
，盖上锅盖大火煮开后转中
火。煮到水快熬干的时
候 加入盐 ，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。