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瓶楷梅花2江湖 恩仇录

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗
净淮山和薏米。用清水把陈
皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油

六成热下鱼，煎至微黄。煮 沸瓦煲里的清水， 

放入煎煮好的鲫
鱼和其他材料

，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品
尝。