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产A片

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油，放入生姜、春 笋、
牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽
、老抽、 蚝油翻炒
 均匀，加入少量清水半掩住春笋 ，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬
干的时 候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。