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二区不卡

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用 清水把陈皮泡
软，  拍 裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上
擦一遍，放两勺油

， 待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转 中小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可品尝。