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久久

　　做法：春
笋切成片 后 加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，
倒入2勺油，放入生 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽


、老抽、蚝油翻 炒均匀 ， 加入少量清水半掩 住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。
煮到水快熬干
的时候加入盐，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。