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一区二


区三区

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡

，生姜切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段 翻炒1分钟左右。 
再加入生抽、老抽、蚝油翻
炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁 时盖上锅盖 焖。