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五月 天婷婷

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏 米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，
热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油 ，待油六成热下 鱼，煎至微黄 。煮沸瓦 煲里 的 
清水， 放入煎  煮好的鲫鱼和其他


材料，武火煮沸
，转中小火煲一个半小时， 下 盐调味即可品 尝。