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术之重启世界

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。
用清水把陈皮
泡软，拍
裂一小块姜， 热锅，
用姜块 在锅上擦一遍，放
两勺
油，待油六 成热下鱼
，
煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入 煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小 火煲一个半小时，下盐调味即可品 尝。