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原狼人干

　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、
牛肉 片、葱段
翻炒1
分钟左右  。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入少量清  水半掩住春 笋，盖上 锅盖大火煮开后 转中火。煮到水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上锅盖焖。