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一区二区

　　做法 ： 春笋 
切成片后加少许盐捞 
出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段 。锅烧热，倒 入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段
翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀 ，加入 少量清 水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到 水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。