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闪闪发光|食物链 1

　　做法：洗净
宰好 鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软 ， 拍裂一小块姜，热
锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放 入 煎煮好的鲫鱼和其他材 料，武火煮沸，转 中小火煲一个半 小时，下盐调味即可品尝。