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美嫩逼  |日日干麻豆

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水  浸泡，生 
姜切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生
抽、老 抽
、蚝油翻炒均匀，
加入  少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀 稍收
汁时盖上锅盖焖。