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 亚欧

　　
做法：春
笋切成片后加少 许盐 捞出后用清水浸泡，生姜
切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱段 翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转

中火。煮到水快熬干的 时候
 加入盐，翻炒均匀稍
收汁时盖上锅盖焖。