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鸭窝91

　　 做法： 洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把
陈 皮泡  软，拍裂一小块姜，热锅，用姜 块在锅上擦
一遍，放两勺油，待油六 成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦 煲里的清水
，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。